山東廚房排煙系統(tǒng)自動滅火裝置應用介紹

山東廚房排煙系統(tǒng)自動滅火裝置是一種專門針對廚房、食堂等烹飪場所開發(fā)的滅火系統(tǒng)，在山東青島煙臺濰坊濟南淄博臨沂泰安濟寧威海東營菏澤等地都有大量應用，由于其對排煙通道的食用油有非常好的保護效果，所以也能夠應用在灶臺、煙罩上，下面就為大家介紹一下該滅火系統(tǒng)的應用知識。

1、排煙道的火災隱患

由于廚房環(huán)境的特點是油煙籠罩，排煙道及煙罩上到處都會沾染厚厚的油漬，如果沒有專門的自動滅火裝置進行保護，則這些煙油都可能在火災中變成助燃劑，一旦煙罩溫度達到油的燃點，就會引起火災，同樣情況的還有廚房煙罩、煙道口風機等部位，所以如何在火災發(fā)生后及時控制并撲救就成了重中之重。

2、廚房排煙系統(tǒng)自動滅火裝置的特點

該系統(tǒng)分為主機和現(xiàn)場管網(wǎng)兩個部分，主機掛在廚房合適位置的墻面，噴頭則沿廚房排煙通道分布，當廚房灶臺開始起火并引燃排煙罩的時候，通道內(nèi)的感溫啟動裝置就會觸發(fā)報警，從而聯(lián)通主機內(nèi)的噴射裝置開啟滅火程序，直接將對應數(shù)量的食用油專用滅火劑噴灑到排煙罩內(nèi)，而滅火劑在接觸到高溫或正在燃燒的食用油就會產(chǎn)生化學反應，形成一層細密的隔離泡沫，將燃燒物與空氣分隔，使其無法燃燒。

3、什么場所應當安裝廚房排煙系統(tǒng)自動滅火裝置

1、商場酒店后廚，這種場所一般客流量大，所以廚房的使用頻率也高，導致廚房排煙罩上面油污積累很快，所以需要用到自動滅火裝置對其進行保護。

2、企業(yè)工廠食堂，這種場所屬于人員密集型場所，前來就餐的人數(shù)可能達到數(shù)百人，對廚房灶臺和油鍋來說都是不小的負荷，因此長時間的烘烤之下也容易引燃排煙罩，也應當安裝廚房排煙系統(tǒng)自動滅火裝置。

3、幼兒園、學校食堂，這種場所的廚房也比較大，往往一個烹飪車間都有十幾個灶臺，加上來吃飯的學生都屬于弱勢群體，面對火災的時候逃生能力較差，因此更需要可靠的消防安全保護，一套廚房排煙系統(tǒng)自動滅火裝置就能幫助大家解決這個問題。

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